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Arqueología Mexicana Especiales

La calabaza, el tomate y el frijol. Catálogo

La calabaza, el tomate y el frijol. Catálogo

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Especial Año Periodo
36 2010 Octubre

La Calabaza, el tomate y el frijol

Catálogo

Enrique Vela

Las calabazas en el códice Florentino

(Traducción de Salvador Reyes Equiguas)

Del Ayotli o de la naturaleza y de géneros de las calabazas indias

Breve Taxonomía

Las partes de la calabaza

Calabaza (Cucurbita Pepo)

Calabaza de Castilla (Cucurbita moschata)

Las flores de la calabaza

Del que vende pepitas de calabaza

Calabaza pipiana (cucurbita argyrosperma)

Chilacayote (cucurbita ficifolia)

El Calabazo y la Calabaza

La calabaza en la mesa

El Tomate

Del Tomate

Del Tómatl o planta de frutos acinoso

Breve Taxonomía

Las partes del Tomate

Jitomate (Solanum philadelphica)

El jitomate en la mesa

El tomate en la mesa

El frijo

Los frijoles en el códice Florentino

(Traducción de Salvador Reyes Equiguas)

Breve taxonomía

Las partes del Frijol

Ejote (Phaseolus)

Ayocote (Phasoleus coccineus)

De los que venden Frijo

Frijo (Phasaleus vulgaris)

Los frijoles en la mesa

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